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吃货配资 :橄菜四季豆炒年糕、菠萝鸡汤、白蛤豆腐汤的做法

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橄菜四季豆炒年糕

1.锅中烧开水,将四季豆氽至八成熟后捞出备用。

股票配资平台2.年糕在开水锅中氽烫一下,捞出。

3.将四季豆和年糕倒入翻炒两下。

股票配资平台4.将半汤勺橄榄菜加进去,翻匀即可装盘开吃。 ​​​

菠萝鸡汤

菠萝削皮,用盐水浸泡片刻,切成扇形片;鸡脯肉片成薄片,用细盐、料酒、干淀粉各少许拌匀上浆;汤锅置火上烧热,放入猪油,用文火将姜丝炒片刻,放入鸡片,用旺火炒一下,加菠萝片再炒;然后放细盐和清水,盖好锅盖,待汤烧开,淋入香油,盛入大汤碗内即成。 ​​

白蛤豆腐汤

1.提前将新鲜白蛤用淡盐水浸泡2小时,让其吐尽沙,洗净待用;2.豆腐洗净切片;3.锅中放入足够清水(4-5碗)和姜片烧开;4.锅中放入豆腐煮开;5.放入白蛤加盖大火煮至白蛤口张开;6.关火加盐调味,放葱花即可。 ​​​


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